Dus jij wil aan de slag met aubergine? Nice.

Of je nu snel iets op tafel wil zetten of lekker wil experimenteren, hier vind je altijd iets dat past. Scroll, kies en kook!

  • Bord met baba ganoush met gegrild naanbrood erbij

    Baba ganoush met gegrild naanbrood

    Bijgerecht
    ⏱︎ 15 min. bereiden - 30 min. BBQ

    Click Here
  • Een flatbread met aubergine en andere groentes

    Aubergine 'doner'

    Hoofdgerecht
    ⏱︎ 25 min. bereiden - 20 min. wachten

    Click Here
  • Een bord met gegrilde plakken aubergine met italiaanse kruiden

    Italiaanse gegrilde aubergine

    Voorgerecht
    ⏱︎ 20 min. bereiden - 30 min. BBQ

    Click Here
  • gepofte aubergine geserveerd met kruidige Turkse yoghurt en crispy chili oil

    Gepofte aubergine

    Hoofdgerecht
    ⏱︎ 20 min. bereiden - 30-45 min. BBQ

    Click Here
  • Bord met gehalveerde gegrilde aubergine met toppings en een Teriyaki glaze

    Teriyaki aubergine

    Bijgerecht
    ⏱︎ 25 min. bereiden

    Click Here
  • Spiesen met aubergine en toppings op een bordje

    Auberginespiesen met miso

    Bijgerecht
    ⏱︎ 25 min. bereiden - 20 min. marineren

    Click Here
  • Hamburger met ei op een geel bord, met aubergine en bacon, tegen een paarse achtergrond.

    Aubergine burger

    ⏱︎ 25 minuten

    Click Here
  • Gefrituurde vissticks met citroen, mayonaise en groene kruiden op een wit bord met groene rand, plat op een paarse achtergrond.

    Aubergine sticks

    ⏱︎ 25 minuten

    Click Here
  • Een bord met rijst, gegrilde aubergine met saus, gesneden rode chilipepers, gesneden lente-uitjes, komkommer en sesamzaadjes.

    Aubergine teriyaki

    ⏱︎ 25 minuten

    Click Here
  • Een stuk brood met een eiersalade, versierd met peterselie en chilipeper, op een wit bord met een paar druppeltjes olie, tegen een paarse achtergrond.

    Aubergine toast met ricotta

    ⏱︎ 20 minuten

    Click Here
  • Gevulde pasta met kaas en basilicum op een wit bord met een rode rand

    Aubergine lasagne

    ⏱︎ 60 minuten

    Click Here
  • Gekookte aubergine met grillstrepen, knapperige frieten, en een groene salade met sla en radijsjes op een wit bord met blauwe rand, geplaatst op een paarse achtergrond.

    Aubergine steak met chimichurri

    ⏱︎ 25 minuten

    Click Here
  • Ratatouille traybake

    Ratatouille traybake

    ⏱︎ 50 min

    Click Here
  • Frittata met aubergine, paprika, ui en gesmolten kaas in een koekenpan op een houten tafel.

    Frittata uit de oven met aubergine

    ⏱︎ 30 min

    Make It
  • Gevulde aubergine

    Gevulde aubergine

    ⏱︎ 30 min

    Click Here
  • Salade met gegrilde aubergine, bieten, avocado, noten en een dressing, staat op een grijze tafel.

    Salade met gepofte aubergine

    ⏱︎ 20 min

    Click Here
  • Een bord met rigatoni-pasta met tomatensaus, aangevuld met gegrilde aubergine, basilic blaadjes en schijfjes kaas.

    Pasta alla norma

    ⏱︎ 25 min

    Make It
  • Gezouten ovengeroosterde aubergines geserveerd met couscous, salade en groene kruiden, met een kleine kom met gesneden lente-uien en een saus in een kopje op een witte achtergrond.

    Couscoussalade met gebakken aubergine

    ⏱︎ 30 min

    Click Here
  • Lasagne Melanzane

    Lasagne melanzane

    ⏱︎ 40 min

    Click Here
  • Curry met gebakken aubergine

    Curry met gebakken aubergine

    ⏱︎ 30 min

    Click Here
  • Gevulde aubergines met tomaat, olijven, pesto en rucola, geserveerd op een houten bord en daarnaast een glas water met citroen.

    Gegrilde aubergine pizza

    ⏱︎ 30 min

    Make It
  • Gegrilde aubergine van de bbq

    Gegrilde aubergine van de bbq

    ⏱︎ 20 min

    Make It
  • Gegrilde kipspiesjes met sesamzaad en koriander, geserveerd op een houten snijplank, omringd door komkommer salade, citroen water, en een kom met water met citroen en munt.

    Gegilde aubergine met hoisin

    ⏱︎ 20 min

    Click Here