Je kent 'm wel, maar kook je er ook mee? Aubergine is de groente die je altijd iets bijzonders geeft, zonder dat je er uren voor in de keuken hoeft te staan. Op de barbecue, uit de airfryer, in de oven of gewoon in de pan. Elke keer anders, altijd lekker.

Hier vind je recepten en tips om er meteen mee aan de slag te gaan.

Recepten

  • Bord met baba ganoush met gegrild naanbrood erbij

    Baba ganoush

    Bijgerecht
    ⏱︎ 15 min. bereiden - 30 min. BBQ

    Bekijk het recept
  • Een flatbread met aubergine en andere groentes

    Aubergine 'doner'

    Hoofdgerecht
    ⏱︎ 25 min. bereiden - 20 min. wachten

    Click Here
  • gepofte aubergine geserveerd met kruidige Turkse yoghurt en crispy chili oil

    Gepofte aubergine

    Hoofdgerecht
    ⏱︎ 20 min. bereiden - 30-45 min. BBQ

    Click Here
  • Een bord met gegrilde plakken aubergine met italiaanse kruiden

    Italiaanse gegrilde aubergine

    Voorgerecht
    ⏱︎ 20 min. bereiden - 30 min. BBQ

    Click Here
  • Bord met gehalveerde gegrilde aubergine met toppings en een Teriyaki glaze

    Teriyaki aubergine

    Bijgerecht
    ⏱︎ 25 min. bereiden

    Click Here
  • Spiesen met aubergine en toppings op een bordje

    Auberginespiesen met miso

    Bijgerecht
    ⏱︎ 25 min. bereiden - 20 min. marineren

    Click Here

Aubergine.
maak ‘t lekker easy.

Welkom op Aubergine.nl! Hier ontdek je hoe makkelijk en lekker koken met aubergine is. Met recepten die werken en tips die je zelfvertrouwen in de keuken geven. Voor elk moment, voor iedereen.

zin om te koken?

Leuk! Kijk eens op onze receptenpagina, vol lekkere en eenvoudige recepten. Er zit gegarandeerd iets bij dat je meteen wil maken.  

Bekijk alle recepten