BBQ aubergine

Aantal personen 4 personen

Soort gerecht Voorgerecht

Ingrediënten

· 1 Aubergine

· Olijfolie

· Knoflook

Bereidingswijze

Was de aubergine en deel hem in de lengte in parten. Smeer de parten in met een mengsel van olijfolie met knoflook en laat dat even intrekken. Leg de parten aubergine op de BBQ en rooster ze bruin en gaar. Strooi er dan nog wat verse kruiden over.

Tip

Heerlijk met eveneens geroosterde sardienen.

Aubergine daagt deelnemers NK Barbecue uit

11 juni 2010 Van 17 tot en met 20 juni geeft Purple Pride, in samenwerking met Colourfultaste.nl, acte de presence tijdens de Nederlandse Kampioenschappen Barbecue in Hoekelum. De kampioenschappen worden georganiseerd tijdens de La... Lees verder

Rauwe groenten verminderen kans op beroerte

De consumptie van veel ongekookte groente en vers fruit vermindert het risico op het krijgen van een beroerte. Dat stellen onderzoekers van Wageningen UR en het RIVM. Voor gekookte groente en bewerkt fruit vonden de onderzoekers echter g&ea... Lees verder